Hogyan találj és tarts meg jó munkaerőt a cukrászdában vagy pékségben?
Tippek cukrász és pék munkaerő toborzáshoz, beillesztéshez és megtartáshoz – bevált módszerek a fluktuáció csökkentésére és csapatépítésre.
Cukrászda nyitás feltételei – ez segít az elindulásban!
Imádsz sütni, az tesz boldoggá ha alkotsz, ha örömöt szerzel a vendégeknek. Ehhez viszont meg kell teremteni a feltételeteket, lássuk mik azok:
HACCP tévhitek
Mi az a HACCP? Miért kell egy cukrász műhelybe? Mik a tévhitek?
